المقـــاديــر:
ـ 1 لتــر مــن الحليــب.
ـ 125 غ مـن التمـر.
ـ 125 غ كَـركـاع.
ـ 50 غ مـن السكـر سنيــدة أو ملعقتــان مـن العســل
طريـــقة التحضيـــر:
ـ في الخــلاط الكهــربــائي يــوضع الثمــر؛الكَــركَــاع؛الحليــب ثم السكـــر أو العســل.
ـ يخلــط الكــل جيـداً ويصفــى بمصفـاة ويــوضع فـي الثـلاجة.
مـن فـوائد الثمــر:
ـ مقــوي للعضـــلات والأعصــاب.
ـ مليــن للأوعيـــة الدمــويـــة.
ـ مسهـــل للهضـــم.
ـ مفيــد للمصــابيـن بفقــر الــدم.
